親父の故郷、八戸の親戚から旬のホヤが届きました、殻をむいて肉厚に切って酢漬けにすると、もう絶品！！！
こうFacebookに掲載したら、たくさんの方々からそれぞれのホヤ物語が送られてきました。
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＊ Kさん：めちゃウマイですよね〜
―私の返信： そうです、私は生、塩辛もいいんですけど、酢漬けが最高だと思います！！
＊ Tさん：ホヤ酢はお酒が進みますね！特に東北のは美味しいですよね
ー私の返信： 東北のは大きめで味が濃くて美味しいです！
＊ Kさん：ホヤ、久しくお目にかかってません。美味しそう、韓国では皆さん焼酎で食べてました。私もお酒が飲めると、楽しみが増えるんでしょうね。バーボンとホヤもカッコいいです。
ー私の返信： 独りで食べてます、バーボンハイボールと！本当は日本酒がベストなんでしょうが！
＊ Oさん：この季節ですね。僕の弟は、医学者というより板前があっています。彼にホヤの味を教えてもらいました。
ー私の返信： 不思議ですね、私の父も、ホヤの捌きだけは自分で台所に立って、こうやるのが美味いんだって言ってました、外の誰も手を出したくなかったってこともありますが！
＊ Mさん： 母が、捌いてホヤ酢 本当に美味しかった。自分ではやった事ないのですが、札幌に帰ったら、居酒屋では注文します。先日亡くなった、六華の先輩の若山さんも、私と同じ青森のルーツでした。旧姓が、同じでお話ししました。ホヤの話はなかったけど盛り上がっかもね！
ー私の返信： 若山弦蔵さんとは東京六華でご挨拶しただけでしたが、リアルのお声を聴いたのが忘れられません！
＊ Mさん：ホヤ酢最高ですよね！
ー私の返信： よく料理番組で、クセがなくて美味しいって言ってますが、とんでもない、ホヤはあのクセの強い匂いがやみつきです！！
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ホヤ一つでそれぞれの方の思い出も寄せられて、数倍に美味しかったです！！
