寺島実郎戦略経営塾で継続して行われている「インダストリアルツアー」、今回は金沢・高岡・富山の輝く中小製造業を訪問しました。
<これまでのインダストリアルツアー>
* 三重県 2016年
http://blog.akiyama-foundation.org/weblog/?p=25817
http://blog.akiyama-foundation.org/weblog/?p=25819
* 北海道・苫東 2017年
http://blog.akiyama-foundation.org/weblog/?p=31314
今回最初は、金沢の「金箔の箔一(https://kanazawa.hakuichi.co.jp/)」さん、今年4月にリニューアルオープンしたばかりの記念館と金箔張りの体験は暫くぶりの集中した時間、参加された社長の皆さん、ご自分の会社では見たことがないほどの真剣な眼差しとか。あぶらとり紙の先駆けとしても有名です。
体験タイム。
そして、仕上げは金箔ソフトクリーム、私は観るだけ!
金箔を伸ばして作る技術だけでなく、それを間に挟む和紙に秘伝の技がびっしり詰まり、国内金箔シェアは90%とか。伝統技術に留まることなく、金箔日本酒、金箔ソフトクリーム等、幅広い付加価値で商品開発をされていました。「トラディショナル+イノベーション」、素晴らしい試みを見せて頂きました。